Food Festival 2013

Står du og mangler inspiration til, hvad du skal bruge den kommende weekend på? Er du madenthusiast? Og kan du lide at lave mad? ....Eller elsker du bar' at spise? Måske du gerne vil vide lidt om, hvad der "rører på sig" i fødevarebranchen? Så kom da med! Vi skal da til Food Festival 2013!! :-)

Pigerne bag MadSpektaklet ved hvad det hele drejer sig om, vi var nemlig alle frivillige på festivallen i 2012. Og vi har ikke fået nok! I år, har MadSpektaklet i samarbejde med Food Festival planlagt en fiskedellebod, hvor vi vil servere gode lækkerier til en formidabel pris :-) Det bliver så godt!

Men Food Festival byder på meget mere end det. Vi er så stolte over at være en lille del af det fantastiske program, som de i år har "disket op med". Der vil være madlavningskurser, kokkeshows, Hotdog DM, smagsprøver i massevis, inspiration til madlavningen og oplysning af nye lækre og innovative produkter :-)

Du kan læse meget mere om festivallen på deres hjemmeside her. Vi håber vi ses dernede! :-)

Info:
For al praktisk info, kan du klikke her.

Delledagene d. 24.-25 august 2013

MadSpektaklet havde sidste weekend fuldt gang i stegepanderne i kantinekøkkenet på Campus Nord. Her blev der stegt fiskefrikadeller i massevis, som forberedelse til årets Food Festival d. 6.-8. September på Tangkrogen, Aarhus. 8.702 deller blev det til (+ det løse).

Selvom der var godt gang i gryderne, var der alligevel tid til at nyde en kold bajer og andet godt. Det er sådan vi kan li' det! :-)

Du kan finde alle billederne fra dagen inde i foto mappen samt på facebook. :-)

Vi vil lige slutte af med at sende en KÆMPE tak til alle vores frivillige samt Dorthe Jensen, der er leder af kantinen "Torvet" på Campus Nord. Uden hende, havde vi aldrig kunne lave mad i så stort et omfang.

Du kan læse mere om kantinen på Campus Nord her og her :-)
Du kan læse mere om Food Festival her. Vi håber vi ses!

Økonomisk støtte fra Kost & ernæringsforbundet

MadSpektaklet ønsker at sende en stor tak til fagforeningen Kost & ernæringsforbundet for deres økonomiske støtte til vores projekt "Håndmaddernes Kamp" :-)

Fagforeningen har givet støtte gennem deres udviklingspulje, der blandt andet bruges til faglig udvikling af eksempelvis projekter som Håndmaddernes Kamp. Du kan læse mere om Kost & ernæringsforbundet og deres udviklingspulje her.

For at omtale eventet har Sebastian List skrevet en artikel på fagforeningens hjemmeside, som du kan læse her.
Her er et udsnit af artiklen:

Fotograf Camilla Rønde

På Roskilde Festival var vi så heldige, at få hjælp fra fotojournalist Camilla Rønde. Hun hjalp os med at dokumentere vores event Håndmaddernes Kamp, og vi må indrømme at billederne ser fantastiske ud! :-) Du kan læse mere om Camilla Rønde her, eller checke hendes billeder fra eventet ud her på bloggen eller på vores facebook gruppe.

Kamsteg fra DEFCO

Var du med til Håndmaddernes Kamp på Roskilde Festival?
I så fald satte du tænderne i en lækker håndmad med kamsteg fra DEFCO.
DEFCO var så venlige at sponsorere 300 stk. kamsteg til eventet og vi takker mange gange for venligheden :-)
Du kan læse mere om DEFCO og deres pålæg her

Stafet for Livet 2013

I lørdags var der Stafet for Livet 2013. I denne sammenhæng har MadSpektaklet været med til at planlægge menuen til fighterne.

 

Det var en skøn dag, med masser af solskin, inspirerende mennesker, musik og god stemning... og selvfølgelig go'e madder i massevis :-)

Her kan du se billeder fra dagen.

Roskilde Festival 2013

Vi har længe gået og båret på en kæmpe hemmelighed, der nu endelig må offentliggøres! Kan det mon være sandt? :-) JA!! MadSpektaklet skal på Roskilde Festival 2013!

Vi skal her stå for eventet "Håndmaddernes Kamp", som en del af More Than Eating's program.
Selve eventet finder sted lørdag d. 6. juli kl 12-14, så find din madglade sjæl frem og kig forbi Gloria Zonen :)

"Håndmaddernes Kamp" er en smørrebrøds workshop, hvor du kan komme og bygge 3 forskellige håndmadder til en formidabel pris! Du lærer imens hvordan man sammensætter en sensorisk god mad, hvor de forskellige grundsmage og teksturer er i fokus.

MadSpektaklet vil gerne udfordre Jer lidt, så flere af de forskellige toppings er anderledes end dem du er vant til - du finder ikke ingredienserne til dyrelægens natmad hos os :-) Dog vil vi gerne give Jer et lille hint: der vil være fokus på nordiske råvarer - og det bliver LÆKKERT! :-)